پنیرک

پنیرک        

پنیرک را می توان یک نوع گیاه موثر در زمینه درمان سرماخوردگی به خصوص سرفه به حساب آورد. پنیرک گیاهی است سرشار از خاصیت که مردم از گل و برگ آن جهت ساخت دارو استفاده می نمایند. لازم است بیان کنیم که گیاه پنیرک همچون گیاه پونه دارای طبعی گرم است.

مانند اکثر گیاهان خوراکی، گیاه پنیرک هم دارای سابقه طولانی در کاربردهای دارویی است و سالیان سال است که از آن به عنوان یک گیاه پر خاصیت جهت درمان بیماری های بسیار زیادی استفاده می شود. پنیرک دارای محتوای لعابی است و جزو گیاهان تسکین دهنده و آرامش بخش به خصوص تسکین التهاب، مجاری ادراری، دستگاه گوارشی یا تنفسی به شمار می آید. زنان باردار باید اطلاع داشته باشند که برگ های پنیرک دارای مقادیر بسیار زیادی از آهن است و علاوه بر آن روی و دیگر ویتامین هایی که بدن آن ها در دوران بارداری به آن احتیاج دارد، را داراست.

تمامی خانواده پنیرک ها غیر از پنیرک پنبه، قابل خوردن هستند. برگ پنیرک نیز می تواند به عنوان پادزهر اضطراری جهت درمان سوزش و یا تحریکاتی که ممکن است ناشی از مصرف گیاهان تند و زننده باشد، استفاده شود.

عناصر فعال موجود در گیاه پنیرک

ترکیبات دارویی و مغذی گیاه پنیرک شامل ویتامین های A، B، C، E، فلاونوئیدها، کلسیم، پتاسیم، انولین، اسیدهای چرب ضروری، روی، لعاب، سلنیوم، فنول، منیزیم و فیبر می باشد.

فواید درمانی گیاه پنیرک

• نرم کننده
• حفاظت از سیستم ایمنی بدن
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش
• ضد سوختگی
• ضد سرفه
• کاهش آبریزش بینی
• ملین
• پادزهر قوی گزش
• صاف کننده صدا
• خلط آور
• مدر

مهم ترین فواید درمانی گل پنیرک

• ضد درد
• ضد التهاب
• ضد عفونی کننده
• قابض
• ملین
• ادرار آور
• خلط آور
• مقوی رحم

طریقه مصرف: در روز سه فنجان پس از صرف غذا، میل گردد.

موارد مصرف پنیرک

دمنوش گل پنیرک: این دمنوش برای عفونت مثانه و اسهال خونی بسیار موثر است، همچنین برای افرادی که دچار یبوست هستند می تواند موثر واقع شود. یکی دیگر از موارد مصرف دم کرده پنیرک، برای اشخاصی که دارای معده و روده های تنبل هستند و این که استفاده از آن به این افراد به شدت توصیه می شود.

غلاف دانه پنیرک: اگر که تمایل به درست کردن مرنگ پنیرک دارید، کافی است غلاف دانه پوست کنده شده پنیرک را با 3 قسمت آب جوشانده تا مایع به نصف کاهش پیدا کند. به ازای هر نصف لیوان مایع، یک عدد سفیده تخم مرغ، یک قاشق چایخوری فلفل و مقداری وانیل و شکر اضافه نمایید، سپس آن را هم بزنید تا حالتی کف و فوم مانند را به خود بگیرد.

چای گیاه پنیرک: 2 گرم گل پنیرک و یک لیوان آب سرد را در قوری ریخته و اجازه دهید تا 5 دقیقه بجوشد، زمانی که چای در حال جوشیدن است بر روی آن یک لیوان آب ریخته و پس از یک ربع آن را از صافی عبور دهید و در آخر چای مفید حاصل شده را میل نمایید.

ضماد برگ و ریشه پنیرک: این پماد را بر دمل  یا کورک بمالید چرا که باعث سر باز کردن آن ها می شود.

جوشانده پنیرک: جوشانده این گیاه جهت درمان اسهال خونی بسیار مفید و موثر می باشد.

موارد منع: زیاده روی در مصرف پنیرک برای اشخاصی که سرد مزاج هستند، چندان مناسب نیست.

مضرات پنیرک

زیاده روی در مصرف گیاه پنیرک موجب بهم ریختن معده های ضعیف می گردد.