سیر
ارسال رایگان
پشتیبانی تلفنی
پرداخت آنلاین
بسته بندی مناسبمحصولات مشابه
سیر
سیر گیاهی است با نام علمی Allium sativum از ریشه مارچوبه سانان و از تیره نرگسیان و زیره تیره پیازیان. ساقه سیر تا ارتفاع 40 سانتیمتر نیز می رسد قسمت زیر زمینی آن متورم و مرکب از 5 تا12 قطعه و محصور در غشا های نازک و ظریف به رنگ خاکستری است. برگ های سیر باریک و نواری شکل به زنگ سبز تیره و گل های آن کوچک و صورتی رنگ هستند که به صورت چتر در انتهای ساقه ظاهر می شوند و پیاز آن که به عنوان یک ماده با خواص بسیار در در طب سنتی و نیز در لوازم آرایشی بهداشتی مانند انواع شامپو کاربرد دارد بسیار شبیه به پیاز بوده و رابطه نزدیکی با آن دارد. سیر و عرقیجات آن
ترکیبات موجود در سیر و فرآورده های آن
در حبه های سیر و نیز در ترکیبات حاصل از آن مواد طبیعی بسیاری از جمله مواد زیر وجود دارند.
- کربوهیدارات ها: شامل شکر ها و فیبر غذایی
- چربی ها
- پروتئین ها
- ویتامین ها: شامل ویتامین ب1 تا ب3، ویتامین ب6 و ویتامین ث
- اسید فولیک
- مواد معدنی: شامل منگنز، فسفر، روی و..
- سایر مواد مانند آب
خواص سیر
از سال های دور تا کنون از سیر برای تصفیه خون و همچنین به عنوان آنتی اکسیدان قوی موجود در آن برای خنثی کردن رادیکال های موجود در آن برای رفع بیماری می شوند استفاده شده است علاوه برا این سیر دارای خواص درمانی زیر است
- درمان عفونت های تنفسی
- تسکین دهنده درد دندان با گذاشتن سیر خام بر روی آن
- از بین برنده زگیل که می توانید آن را له کرده و روی زگیل قرار دهید
- درمان تب، سرفه، سر درد، درد شکم
- جلوگیری از بروز انواع سرطان از جمله سرطان روده بزرگ، پستان، معده، پروستات و..
- مفید برای افرادی که کم کاری تیروئید دارند زیرا حاوی ید زیاد است.
- پایین آوردنده قند خون و فشار خون
خواص درمانی عرق سیر
عرق سیر نیز مانند عرقیجات دیگر مثل عرق نعنا دارای خواص بی نظیری است که در زیر چند مورد را ذکر می کنیم.
- ضد مسمومیت حاصل از دود سیگار و آلودگی های هوا
- تسکین درد مفاصل وروماتیسم: عرق سیر حاوی ترکیبات طبیعی است که خاصیت ضد التهاب دارند و بنابراین استفاده از آن درد روماتیسمی و مفصلی را تسکین می دهد.
- لاغر کننده و کاهش دهنده وزن: مصرف عرق سیر به دلیل طب گرم و خشک می تواند تری و رطوبت عامل چاقی افراد بلغمی را کم کرده و باعث کاهش وزن در آن ها شود.
- تقویت قوای جسمی: عرق حاصل از سیر به تقویت قوای جسمی و جنسی افرادی با طب سرد کمک می کند.
- پیش گیری از بیماری های قلبی و رفع غلظت خون: مصرف سیر و عرق آن باعث کاهش سرعت انعقاد خون شده و خطر لخته شدن خون و به تبع آن مانع از ایجاد سکته قلبی و مغزی در فرد می شود.
طریقه مصرف : عرق سیر را بعد از هر وعده غذایی به مقدار یک استکان میل کنید.
موارد احتیاط و منع سیر و عرقیات آن
- مادران شیرده نباید از سیر استفاده کنند زیرا مزه شیر آن به مزه سیر در آمده و ممکن است که نوزاد از خوردن آن صرف نظر کند.
- زیاده روی در مصرف سیر باعث آسیب به معده و نفخ و یبوست در آن می شود.
- مصرف زیاد عرق سیر مانع از جذب ید در بدن فرد می شود
- زیاده روی در مصرف سیر باعث بروز ناراحتی های کلیوی، مثانه، صفرا و ناراحتی های پوستی در فرد می شود.
