در هوای گرم تابستان ، نوشیدن یک نوشیدنی سالم و مقوی برای شما و خانواده بسیار می تواند مفید باشد ، نوشیدنی خنکی که عطر طبیعت داشته باشد .

شربت گلاب همراه با طعم نشاسته و یا زعفران می تواند نوشیدنی سالم و ساده باشد برای پذیرایی از میهمان شما تا یادآور اصالت و سنت های سلامتی باشد .
تهیه شربت گلاب ساده است ، موادی که لازم دارید به شرح زیر است 
مواد لازم
شکر 6 پیمانه
آب 3 پیمانه
گلاب 1 پیمانه
رنگ خوراکی طبیعی قرمز چند قطره
دستور تهیه
شکر و آب را در قابلمه‌ای بریزید، روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط را هم بزنید تا شکر در آب حل شود.
اجازه دهید مخلوط آب و شکر به جوش آید، سپس حرارت را کم کنید تا شربت بر روی حرارت ملایم ریز جوش بزند و غلیظ شود.
پس از اینکه شربت قوام آمد، گلاب را اضافه کنید.
اجازه دهید شربت چند دقیقه دیگر بجوشد تا جا بیفتد، سپس رنگ خوراکی را اضافه کنید.
حرارت را خاموش کرده و پس از خنک شدن شربت گلاب، آن را در بطری شیشه‌ای در محلی خنک نگهداری کنید.
هنگام سرو، ۱/۳ لیوان را شربت غلیظ بریزید و بقیه لیوان را با آب و یخ پر کنید.
نکته مهم
از آب آلبالو، آب پرتقال خونی، آب شاه توت و آب تمشک به عنوان رنگ خوراکی قرمز طبیعی می‌توانید استفاده کنید.
یک نوع دیگری از شربت گلاب است که به گلاب مجلسی معروف است برای تهیه آن باید به روش زیر عمل کرد 
مواد لازم
نشاسته 1 قاشق غذاخوری
گلاب 1/3 لیوان
آب جوش 2/3 لیوان
عسل 1-2 قاشق غذاخوری

دستور تهیه
نشاسته و گلاب را در لیوان را ریخته و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
بقیه لیوان را با آب جوش پر کنید و مخلوط را هم بزنید تا نشاسته در آب جوش حل شده و شربتی یکنواخت با رنگ شیری حاصل شود.
سپس عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا عسل در شربت حل شود.
اجازه دهید شربت خنک شود و سپس میل کنید.
نکته مهم
در صورت تمایل می‌توانید در این شربت به جای عسل از نبات استفاده کنید.

خواص شربت گلاب
عطر گلاب کعبه در این شربت بسیار مفرح و نشاط بخش بوده و برای افرادی که افسردگی دارند و دچار استرس، اضطراب و دلشوره هستند، مفید است. همچنین سردردها و تنش‌های عصبی را کاهش می‌دهد.
خوردن این شربت قبل از خواب در رفع بی خوابی موثر است و باعث ایجاد خواب راحت می‌شود.
شربت گلاب باعث تقویت معده می‌شود و در رفع نفخ و رفلاکس معده موثر است.
نوشیدن شربت گلاب برای افرادی که زیاد از حنجره خود استفاده می‌کنند مانند قاریان، مداحان و معلمان مفید است و باعث نرم شدن حلق و گلو می‌شود.
شربت گلاب طبعی خنک دارد و برای درمان سوزش ادرار ناشی از گرمی مزاج یا افزایش صفرای خون، مفید است.
شربت گلاب باعث تقویت عمومی بدن می‌شود و انرژی زا است.
شربت گلاب به درمان سردرد‌های ناشی از گرمی، چشم درد و قرمزی چشم کمک می‌کند.