عناب

عناب

عناب درخچه ای است که با نام علمی Ziziphus jujube نیز شناخته می شود .این گیاه دارویی از راسته گل سرخ سانان و تیره عنابیان است که از سرده کنار ها می باشد و ارتفاع آن به 10 متر نیز می رسد و بومی مناطق گرمسیری و خشک است. عناب دارای برگ هایی سبز رنگ و تخم مرغی شکل است که در فصل زمستان می ریزند.

میوه این گیاه ابتدا به رنگ سبز است اما بعد از رسیدن به رنگ قرمز و زیتونی در آمده و شکل چروک مانندی به خود می گیرد. در کشور عزیزمان ایران استان خراسان را به عنوان قطب عناب می شناسند و به آن خرمای قرمز یا خرمای چینی نیز گفته می شود.

ترکیبات طبیعی موجود در میوه عناب

 میوه گیاه عناب منبع عالی از ویتامین ها از جمله ویتامین C، تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین است و نیز حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای مواد معدنی می باشد. همچنین دارای پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، فسفر و آهن است. در ضمن عناب حاوی پکتین   (به عنوان کلسیم پکتات) به عنوان فیبر محلول مؤثر در کاهش چربی و قند خون مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این موارد عناب دارای چربی خاصی نیز می باشد.

فواید درمانی عناب

عناب نیز همچون بیدکاسنی خون را تصفیه و سموم را از بدن دفع می‌کند و نیز سبب روشنی پوست شده و از بروز مشکلات قلبی جلوگیری می نماید همچنین عناب دارای خواص درمانی زیر است.

• جلوگیری از سرطان
• مقوی مغز و حافظه
• آرام کننده اعصاب
• تسکین اضطراب و استرس
• سلامت کلیه ها و کبد
• رفع کم اشتهایی و تقویت دستگاه گوارش
• شستشو دهنده سلول های مغزی
• مقاوم کردن دندان ها در برابر پوسیدگی
• ترمیم زخم ها
• رشد و تقویت موی سر با دم کرده ریشه آن

موارد مصرف عناب

عناب را در کشور های مختلف به شکل های متفاوتی استفاده می کنند که در زیر آن ها را بیان می کنیم.

1- به صورت خشک شده: استفاده از عناب به صورت خشک شده در بریتانیا، ایران، هندوستان و پاکستان رایج است

2- به صورت آب نبات :عناب را همچنین بریتانیایی ها به صورت آب نبات طعم دار به همراه چای در وعده عصرانه استفاده می کنند.

3- به صورت شربت و عرق: در کشور های مختلفی از جمله چین، کره و تایوان از میوه عناب شربت درست کرده و مورد استفاده قرار می دهند.

4- به عنوان سرکه: در برخی از مناطق جهان از عناب سرکه درست کرده و استفاده می کنند.

5- به صورت کیک: از عناب همچنین به عنوان کیک در بعضی از کشورهای جهان مانند آفریقا استفاده می کنند.

6- عناب کنسرو شده : در بسیاری از کشو ها دانه های عناب را کنسرو کرده و در فصل هایی که میوه تازه آن موجود نیست مورد استفاده قرار می دهند.

7- به صورت چای: عناب را در بعضی از کشور ها به صورت چای و دمنوش استفاده می کنند.

خواص عرق ارگانیک عناب

• تنظیم فشار خون
•  تصفیه کننده خون
•  درمان جوش صورت
• مفید جهت بیماری های کبدی
• کاهش وزن
• درمان رماتیسم

طریقه مصرف پیشنهادی : قبل از هر غذا نصف استکان از عرق عناب را در آب ریخته و میل کنید.

مضرات عناب

• زیاده روی در خوردن عناب باعث کم شدن غرایز جنسی می‌شود.
• عناب در اشخاص سرد مزاج، تولید گاز و نفخ می ‌کند و این افراد باید عناب را با مویز میل کنند.
• عناب همچنین موجب ازدیاد ویتامینK  در بدن شده که در نتیجه آن خون غلیظ می ‌شود بنابراین مصرف زیاد آن برای افرادی که دچار غلظت خون هستند، مضر است.
• عناب و ترکیبات آن همچنین برای افرادی که از نفخ رنج می برند یا دارای انگل روده های هستند مضر است.