یونجه

یونجه یکی از گیاهان ارگانیک است که به علت دارا بودن انواع ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین ها، آن را سلطان گیاهان می نامند. یونجه گیاهی است علفی و از ساقه های بلند و برگهای نازک تیز و بیضی شکل تشکیل شده و ارتفاع یونجه معمولاً تا یک متر نیز می رسد.

عمق ریشه یونجه بسیار عمیق میباشد و می تواند تا ۳ متر به عمق زمین نیز نفوذ کند. این گیاه طبیعی در اکثر نقاط جهان رشد کرده و انواع مختلفی دارد. یونجه از نظر غذایی کامل است و آهن بسیاری دارد.

در زمان ضعف عمومی یونجه کاملا مفید است این گیاه از ویتامینهای D، k ، B و از املاح معدنی مثل پتاسیم کلسیم منیزیم و اسید فولیک تشکیل می شود.

خواص یونجه

• یونجه سرشار از ویتامین کا است که خوردن آن از خونریزی جلوگیری می کند.
• این گیاه طبیعی برای رفع یبوست بسیار مفید است و یونجه پخته ملین می باشد.
• عرق یونجه دارای مقادیر زیادی از ویتامین آ  می‌باشد که باعث تقویت بینایی چشم و جلوگیری از شب کوری می شود.
• مداومت در خوردن عرق یونجه چاق کننده بوده و باعث افزایش وزن نیز میگردد.
• یونجه برای ضعف عمومی و کم خونی بسیار مفید بوده و تقویت کننده اعصاب نیز می باشد.
• ضماد پخته یونجه برای از بین بردن رعشه بدن نیز مفید است.
• مصرف عرق یونجه باعث کاهش قند خون می شود و از عرق آن جهت نرم کردن سینه و گلو نیز استفاده می شود.
• مصرف این گیاه ارگانیک، باعث براق شدن و درخشان شدن موها شده و از آنجایی که یک آبرسان طبیعی پوست است، باعث بهبود وضعیت پوست و کمک به رفع چین و چروک های صورت میشود.
• از آنجایی که یونجه سرشار از فیبر است برای درمان و یا پیشگیری از ابتلا به زخم معده و ورم معده نفخ و سوء هاضمه و تهوع نیز استفاده می شود.
• این گیاه طبیعی و ارگانیک همچنین در تقویت استخوان بندی اطفال نیز مفید است و می تواند به عنوان برطرف کننده علائم پوکی استخوان و نیرو دهنده قوای جنسی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

نحوه مصرف یونجه

برای مشاهده اثرات درمانی عرق یونجه بهتر است قبل از غذا، یک استکان از آن را میل کنید.

مواد مغذی موجود در یونجه

• اسیدهای آمینه
• کلروفیل
• فسفر
• پتاسیم
• اسید فولیک
• بیوتین
• نیاسین
• ریبوفلاوین
• منیزیم
• آهن
• تیامین
• منگنز
• مس
• طیف کامل ویتامین B
• ویتامین های ضروری A,C,D,E,K

نحوه مصرف یونجه

طریقه مصرف پیشنهادی : قبل از غذا یک استکان میل شود.

ترک اعتیاد با یونجه

در زمان قدیم از یونجه برای ترک اعتیاد نیز استفاده می شد. متخصصین طب سنتی معتقد بودند که مصرف این گیاه طبیعی موجب ایجاد حس نفرت به مواد مخدر می شود و به افراد معتاد کمک می کند که اعتیاد خود را راحت تر ترک کنند.

موارد منع مصرف یونجه

مضرات خاصی برای مصرف عرق یونجه ذکر نشده بنابراین همه افراد می توانند از خواص بی نظیر این عرقی ارگانیک و طبیعی بهره مند شود. البته مصرف یونجه در بعضی از نوزادان ممکن است باعث مشکلات روده‌ای شود و همچنین زنان باردار نیز باید در مصرف آن احتیاط کنند.