هل

هل ادویه ای است که در تمام جهان طرفداران زیادی دارد و اکثر مردم ایران در غذاها یا نوشیدنی های خود از آن برای ایجاد طعم بهتر استفاده می کنند.

هل را با نام ملکه ادویه جات می‌شناسند و سومین ادویه گرانقیمت دنیا می باشد که قیمت آن از زعفران هم سبقت گرفته است. این چاشنی معطر در بعضی از غذاها، نان ها، شیرینی ها و مرباها مورد استفاده قرار می گیرد. البته از هل بیشتر برای طعم دادن به غذا های شیرین استفاده می شود. اضافه کردن هل به چای مهمترین کاربرد آن است و در ایران نیز طرفداران بسیار زیادی دارد.

هل خواص گرما بخشی و انرژی زائی دارد، از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می کند. عرق هل طبیعی نیز مانند خود گیاه ارگانیک آن، اضطراب و نگرانی را کاهش داده و در رفع افسردگی نیز موثر است.

هل یکی از قدیمی ترین ادویه جات در جهان به شمار می رود و حتی در مصر باستان نیز به علت خواص آن به عنوان یک داروی معجزه آسا استفاده می شد. یونانی ها و رومی ها نیز از این ادویه برای عطر و بوی آن استفاده می‌کردند.

هل دارای مواد مفید بسیاری است که از جمله آن می توان به فسفر، پتاسیم، کلسیم، روی، منیزیم، آهن، منگنز، کربوهیدرات، پروتئین و فیبر اشاره کرد.

خواص عرق هل

مصرف عرق هل می تواند به بهبود عملکرد سیستم های مختلف بدن کمک کند که مهمترین آنها عبارتند از:

سیستم گوارش

هل می تواند متابولیسم بدن را تحریک کند و باعث تحریک ترشح اسید صفراوی در معده شده و به هضم غذا کمک کند. همچنین عرق طبیعی هل دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی می باشد و می تواند از بیماری هایی مانند رفلکس اسید معده، سوزش سر دل و اسهال جلوگیری کند.

 فشار خون

هل کمک می کند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک و فشار خون میانگین کاهش پیدا کند. کاهش فشار خون می ‌تواند برای حفظ سلامت قلب و کلیه ها بسیار کمک کننده باشد.

بوی بد دهان

عرق هل باعث از بین رفتن باکتری های دهان می شود و می‌تواند مشکل تنفس بد بو را درمان کند. به خاطر همین خاصیت، گیاه طبیعی هل، در صنعت آدامس سازی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

سرطان

مصرف عرق هل ارگانیک می تواند باعث کند شدن رشد سلولهای سرطانی شود و همچنین در جلوگیری از ابتلا به سرطانموثر باشد.

کنترل دیابت

از آن جایی که هل سرشار از منگنز است میتواند به افرادی که بیماری دیابت و بیماری قند خون دارند (این بیماران دارای مقادیر بسیار کمی از منگنز در بدن خود هستند)، کمک کند.

ضد بیماری آسم

مصرف عرق هل باعث می شود تنفس با افزایش گردش خون در ریه ها آسانتر شود و اساساً می تواند نفس کشیدن را راحت تر کند که این مورد می تواند برای بیماران آسمی خیلی مهم باشد.

همچنین هل ارگانیک میتواند باعث رفع کم خونی، بی خوابی و سردرد و رفع دردهای عصبی صورت و کمر شود.

نحوه مصرف عرق هل

بهتر است عرق هل همراه چای، شربت و شیرینی مورد استفاده قرار گیرد.

موارد منع مصرف عرق هل

مصرف زیاد هل در افرادی که طبیعت گرم دارند، مضر است